中國酒店用品未來市場的發展前景分析;一、中國經濟持續增長是中國酒店用品市場持續發展的;1、中國酒店業的發展一直與中國經濟的發展同步;根據聯合國世界旅游組織的數據，中國酒店市場規模到;從歷史上看，中國酒店業的發展速度都早于、高于中國;“十一五”期間，中國國內生產總值年均增長率11.;酒店投資額增長迅猛，1999年到2007年，中國;不少于1個百分點的速度增長。

　　中國酒店用品未來市場的發展前景分析

　　一、中國經濟持續增長是中國酒店用品市場持續發展的基礎

　　1、中國酒店業的發展一直與中國經濟的發展同步

　　根據聯合國世界旅游組織的數據，中國酒店市場規模到2025年將超過美國，到2039年將增長近一倍。

　　從歷史上看，中國酒店業的發展速度都早于、高于中國經濟的增長。所以，中國酒店業經常表現為供大于求。在一片悲觀聲中，酒店經營卻又讓預言者大跌眼鏡。以先后舉辦奧運會、世博會的北京、上海為例，2011年11月北京高端酒店出租率不錯，四星級11月67.5%、同比上升5.2%，1至11月63.1%、同比上升3.9%;五星級11月69.9%、同比上升4.5%，1至11月64.5%、同比上升4.0%;上海星級酒店11月出租率全線上揚，五星級70.39%、同比上升5.05個百分點;四星64.24%、同比上升5.63個百分點;三星11月54.21%、同比上升4.94個百分點;二星11月58.95%、同比上升10.34個百分點;一星11月60.21%、同比上升42.98個百分點。

　　“十一五”期間，中國國內生產總值年均增長率11.2%，合肥、西安、天津和武漢僅國際品牌酒店客房供給量復合增長率分別是38%、10%、27%、13%。“十二五”規劃國內生產總值年均增長7%，2015年服務業增加值比重增加4個百分點達47%。

　　酒店投資額增長迅猛，1999年到2007年，中國酒店業每年的投資額從78.46億元上漲到925.07億元，年均增長36%。2000年到2008年，五星級酒店年投資額增長高達361%。酒店建設方興未艾，2011年中國酒店客房總數為200萬間套，預計2016年可達到500萬間套，截至當前中國還有1700家星級酒店正在建設之中。 中國城市化的潛力還很大。中國100萬以上人口的城市有171個，美國是50個。2009年，中國的城市化率已經達到46.6%，以每年

　　不少于1個百分點的速度增長，預計未來3年內城市化率就將超過50%。

　　中國服務業發展的潛力也還很大，中國酒店業發展的最大動力是城市化速度的加快，中國城市化率46.6%，比較全球平均49%、發達國家90%，發展潛力極大。中國服務業占GDP40%、上海2008年制造業負增長情況下也只占50%、全球69%、香港80%-90%。

　　2、中國酒店業在供應大幅增長的情況下盈利為歷史最好。

　　國內有媒體關于中國酒店業全行業虧損的報道是錯誤的。

　　2010年全國星級飯店利潤總額為54.3739382億元。全國595家五星級平均利潤總額1100.242萬元;2219家四星級平均利潤總額9.475萬元;6268家三星級平均利潤總額-22.036萬元;4612家二星級平均利潤總額1.032萬元;297家一星級平均利潤總額4.823萬元。

　　相比歷年中國星級飯店全行業利潤總額，1990年4億元;1997年8.14億;1998年至2004年連續虧損，1998、1999、2000年三年虧損額分別為45.56億、53.64億和26.43億;2005年利潤10億;2006年33億;2007年55億;2008年32億;2009年虧損12億。

　　3、中國酒店用品市場功不可沒

　　2011年12月8日，廣東酒店用品行業協會公布，2011年1至10月份，廣東省酒店用品內銷產值3526億元，增長率28%;廣東省酒店用品出口額近250億美元，出口增幅19.8%。

　　2010年度，全國酒店用品總產值突破11000億元人民幣，其中廣東省5000億元，占全

　　國總產值45%以上，位居中國第一;出口額占全國三分之一以上，超300億美元;中小企業超過18萬家，吸納就業人群超過8百萬人。

　　二、酒店用品市場要適應酒店業的新變化

　　1、高端酒店比例上升

　　2010年底，我國四星、五星級酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%。

　　2010年底，全國一星級酒店297家，二星級酒店4612家，兩者共占全國飯店總數35%，一星級酒店僅占2%。與2009年底各星級酒店數量比較，五星級酒店增加了95家，四星級增加了235家，三星級增加了451家，二星級減少了763家，一星級減少了138家。

　　2010年與2009年底比較，五星級飯店增加了95家，四星級增加了235家，三星級增加了451家,二星級減少了763家,一星級減少了138家。8個省區市飯店總數比去年有所增加，增加最多的是廣東省，為128家。減少最多的云南省，為60家。

　　2010年五星級業績突出的情況使高端酒店的擴容進一步發展，2010年五星級平均營業收入11476.773萬元，四星級3630.465萬元，三星級1136.013萬元，二星級424.490萬元，一星級173.484萬元。平均每家飯店利潤總額五星級1100.242萬元，四星級9.475萬元，三星級-22.036萬元，二星級1.032萬元，一星級4.823萬元。

　　2、與房地產主打交道的場合增加

　　萬達已開業19家五星級酒店，計劃到2012年累計開業五星級標準酒店38家，營業面積170萬平方米，已與凱悅、 希爾頓、雅高、喜達屋、洲際等15個品牌建立管理關系。城市旅游綜合體萬達廣場現在在國內有100個，總投資量大概1700億。

　　全球最理想的投資是金融、房地產、稀有資源三大類，酒店業包含了金融、房地產兩大類的優點。酒店業的不存在超市、賣場等應收賬款、多角債務問題，客戶付賬是即時進行的。另外，商家將地產資本轉向酒店投資還可以避稅。全球酒店業務市盈率25至30倍，地產業務8至10倍。

　　房地產企業成為投資主流，人民幣匯率和利率的中長期走向也會帶來飯店項目的升值。房產開發商可以把企業所得轉化為飯店的固定資產投資以減少稅款，可從銀行或基金拿到大額貸款，同時飯店每天能夠產生較大的現金流。高端酒店能夠提升周邊區域的整體價值，如麗思-卡爾頓周邊地價漲25%到30%。

　　3、跨國品牌開始重視中國元素

　　世邦魏理仕(CBRE)研究報告指出，2011年以來的亞洲酒店投資中，中國內地地區投資量占整個亞洲地區總投資的31%，香港占12%，臺灣占3%。全球在建的酒店中，亞太地區在建酒店數占總數45%。從2011年至2013年，上海四星級和五星級酒店的客房數量將在2010年的基礎上增加7.2%，北京將增加5%。

　　以洲際為例，洲際在中國區共有154家開業酒店，還有150家左右酒店在建。中國酒店市場規模將在2025年超過美國，酒店房間數量屆時可能達610萬間;2039年酒店房間數量可能增至910萬間，約為中國目前酒店房間數量的4倍，約為美國目前酒店房間數量的2倍。

　　2012年1月4日，洲際表示計劃未來6個月內在中國推出一個新的高端酒店連鎖品牌，較

　　原計劃提前半年，洲際中國元素品牌未命名已簽12家，除了北京和上海外，大多位于二三線城市。計劃2至3年內將中國元素品牌酒店拓展至海外中國出游市場。這個品牌將重視對大堂的裝修、提供中餐、在餐廳中增設更多的包間、開設茶室等。

　　4、農村經濟轉型帶動酒店建設

　　全國已經有27個省區市將旅游業確定為國民經濟的支柱產業并大力加以培育。全國有20個省區市已經出臺或正在研究制訂一系列具體措施。在資金支持上，多數省區市旅游發展資金增幅都超過50%。

　　2010年，全國有27個省市申評五星級酒店，河南、湖南、甘肅、西藏4個地區沒有申評。全國星評委共收到全國各地申評五星級酒店報告123份，其中廣東21家，其次是上海、江蘇、浙江等，中部地區湖北5家、安徽5家、山西3家、江西2家。貴州黔東南州目前四星級以上酒店只有4家，計劃在“十二五”期間建四星級以上酒店46個，預計總投入30億元。黑龍江省伊春市2010年有6家五星級酒店開工建造。

　　2011年10月8日，由江陰華西村籌資30億元人民幣建起高328米的龍希國際大酒店開業，826間客房包括總統套房16間，會所中耗資2.7億的金牛內體是銅質、用1公分左右的金板作全身裝飾，黃金用料共一噸;酒店還陳列5000幅書畫。

　　2011年10月20日，江陰新橋鎮威爾頓酒店簽約，威爾頓購物廣場總投資50億元，威爾頓酒店目標為中國金融家俱樂部，建筑面積32萬平方米，客房1000余間。

　　5、存量酒店的采購也很可觀

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　　美國每一個酒店支出的水平，維護一間客房每年資本凈;美國酒店業用于客房用品的采購額大大高于餐廳用品的;1999年，全面服務的酒店平均用于餐飲用料采購費;美國酒店業采購費用平均每年增長3.6%;-0.3%;6、關注綠色、節能;“安全、健康、環保”三個理念和6個標準：最低排污;安全是指飯店具有相應的公共安全設施和食品安全保證;酒店每平方米面積的年用電量達100度到

　　美國每一個酒店支出的水平，維護一間客房每年資本凈支出是3870美元，維護餐廳85美元，娛樂設施150美元，后臺的支持，水、能耗、物業維護2235美元1間房。

　　美國酒店業用于客房用品的采購額大大高于餐廳用品的采購額，這大概與中國的情況有所不同。美國酒店協會做了一項調查，涉及786間酒店，其中463間酒店是提供全面服務的酒店。323間是提供有限服務的酒店(無餐廳)。1999年，全面服務的酒店平均有322間客房及126.17美元的平均房價，有限服務酒店平均有105間客房及60.34美元的平均房價。調查統計了每家酒店該年年度用于日常運營、維修、維護的采購項目的總費用。這些費用一般包括可以直接從貨架上取下、包裝后托運到酒店的物品，比如酒店客房用品、化學藥品、制服、餐飲用料以及非固定資本類的家具、設備等采購費用。不包括的費用有用具、勞動力成本、外包項目及其他屬于固定資本類的大宗采購。這些酒店的平均采購總費用分攤到客房的費用為每間客房5287美元，約等于其營業總收入的11.7%。其中，全面服務的酒店平均為每間客房6300美元，或約等于其營業額的12.1%。這個數據中花費最大的是餐飲用料采購費用。

　　1999年，全面服務的酒店平均用于餐飲用料采購費用分攤到每間客房是3838美元。有限服務的酒店用于餐飲方面(一般為免費早餐或飲料)的采購費用很低，平均每間客房為852美元，而用于維護維修的采購費用為平均每間客房512美元，在總采購費用中占最大比例。酒店業雖然經營成本有較大提高，但是，大多數酒店的經營利潤都有二位數的增長。與通貨膨脹率及其他行業比較，酒店業的勞動力成本上升的幅度更大?，F在，對任何種類的酒店來說，勞動力成本都已經是最大的支出。

　　美國酒店業采購費用平均每年增長3.6%。酒店業的營業額平均每年增長6.8%，通貨膨脹率增長2.3%。全面服務的酒店采購成本在逐年增長，而有限服務的酒店則有上下浮動。1996年及1999年，有限服務的酒店的采購費用比上年都有下降。其中原因是因為在這幾年，有限服務類酒店的營業收入增長較為緩慢。從不同部門的角度分析。美國酒店業部門采購費用增長最大的是客房部。用于采購洗衣、布草、客房用品的采購費用年增長率為5.6%。這是整體采購費用增長率的1～1.5倍。與此同時，各酒店的平均住房率卻有輕微下降，約

　　-0.3%。因此，采購費用的上升主要原因是物品價格的上漲，用品質量和檔次的提升。餐飲部使用的瓷器、玻璃制品、銀器、布草的采購費用平均每年增長2.7%。餐飲部的這些用品的平均使用壽命均大大長過客房部的用品。部門之間采購費用的差異也可以反映酒店管理層的成本控制重點。全面服務的酒店雖然越來越重視酒店餐飲部的經營，但是酒店高層仍然將贏利的重點放在客房部。為提高客房用品檔次而花費的金錢帶來的回報要遠比花費在餐廳的投資大得多。

　　6、關注綠色、節能

　　“安全、健康、環保”三個理念和6個標準：最低排污量、相關物品的回收與再利用;能源有效利用、貯存與管理;新鮮水資源的管理;廢水管理;關注環境保護的采購政策;社會文化的發展。綠色飯店是指運用安全、健康、環保理念，堅持綠色管理、倡導綠色消費、保護生態和合理使用資源的飯店。

　　安全是指飯店具有相應的公共安全設施和食品安全保證系統。健康是指飯店為消費者提供有益于身心健康的服務和產品。環保是指飯店經營減少對環境的污染、節能降耗。

　　酒店每平方米面積的年用電量達100度到200度，是普通城市居民住宅樓用電水平的10多倍;一家三星級以上的飯店平均每個客人每天的耗水量在1噸左右，而目前很多城市居民每人每月的用水量一般不會超過5噸。酒店使用變頻或變流量來控制電梯、空調機組、通風盤管、冷熱水的調節，還有一些酒店開始進行輔助冷水機組改造、照明整體改造，采用電分類計量表、補償電容器、紅外線感應器等節能設施。

　　中國資源綜合利用協會可再生能源專業委員會、綠色和平、歐洲光伏產業協會和世界自然基金會共同發布的《中國光伏發展報告》中指出，預計到2030年左右，光伏發電將在價格上與常規能源發電持平，并逐漸成為主流能源利用形式。